- 3 patatas
- 1/4 de carne de puchero (jarrete)
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajos
- 1 hoja de laurel y de hierbabuena
- aceite y sal
CÓMO SE HACE:
En una sartén, calentar a fuego suave el aceite e incorporar las cebolla muy picada, ajo laminado y la hoja de laurel. Una vez rehogado, incorporar las patatas (se aprovechan del cocido de un puchero), y pasados diez minutos se incorpora la carne desmenuzada, los garbanzos, la sal y la hierbabuena. Dejar al fuego durante diez más y retirar.
Se sirve caliente y que aproveche.
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